食品科普,明白你我——材化学院知食行动志愿者服务队开展线上社会实践活动
发布日期:2020-08-14 11:22:54  信息来源:CHXY  浏览量:16

8月8日起,材料与化学工程学院暑期社会实践队知食行动志愿者服务队开始在微信公众号“知食行动”、微博号“知食行动志愿者服务队”、B站等平台开展食品科普线上暑期社会实践活动。

活动主要包含两方面内容:一是小白买食品第一关——看食品包装信息,科普食品包装上“配料表”“营养标签”怎么标要怎么看,以及出现在食品包装上的那些“0”标识是怎么回事,并传递最新的食品标识法规,让大家做明明白白的食品消费者;二是揭开鲜味的面纱,以大家熟知的菜肴入手,科普关于鲜味的食品化学知识,教大家如何巧搭妙用食材做出鲜甜可口的美食,同时志愿者李欣怡在B站开设“添加剂了没”主题讲座,科普如何妙用增鲜剂做出鲜味十足的汤。



知食行动志愿者服务队是一支由材化学院食品营养与检测专业师生共同组成的实践队,坚持以食物为载体,科普科学的食品知识,结合我国的饮食文化,倡导人与自然、人与环境和谐共处的饮食传统,杜绝食物浪费,培养良好的饮食习惯,助力健康中国。在食育科普专题中,实践队希望以生活入手,从专业出发,科普你我想知需知能懂会做的食品知识,让食育回家!

(材料与化学工程学院  洪燕婷 黄茂坤 谢香香)

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